スキンケアにお金と時間をかけて、美肌に取り組んでいる女性は多いかと思います。
しかし、当然ながら表面だけをキレイにしようとするのには限界があります。
特に、加齢に伴う肌の衰えに抗うには、体の内側からも美肌に対してアプローチをしくいく必要があるでしょう。
美肌に効果的な栄養素として、たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＣ等が挙げられます。
今回は、こちらの美肌三大栄養素を取り入れた美肌レシピをご紹介いたします。
美肌レシピ
ビタミンＡの効果
ビタミンＡは抗酸化作用があり、肌や粘膜を強くして老化を防いでくれます。
植物性食品の中ではベータカロテンとして存在し、体内でビタミンＡとして働きます。
ビタミンＡが豊富に含まれる食材は、鶏レバー、うなぎ、にんじん、春菊、ほうれんそう、かぼちゃ、にら、小松菜、チンゲン菜、などが挙げられます。
かぼちゃの煮物を１皿、１日の食事メニューに加えるだけで十分です。
また、ビタミンＡは摂り溜めができるという特徴があります。
毎日ちゃんと摂取できないという方は、気が付いたときにたくさん食べてください。
ビタミンＡたっぷり美肌効果満点のリゾット
材料 （２人分）
お米半合
えのき茸１パック～半量
玉ねぎ中１個
南瓜６分の１
人参１本
ほうれん草５本
コンソメキューブ１個
塩胡椒お好みの量
お水７００～８００ｃｃ
作り方
①まずはえのきを食べられる部分から３等分にカットして水洗いし鍋の１番下に置き水大さじ１杯で弱火で５分蓋をして蒸す。
②玉ねぎ、人参、カボチャは、大きめに大まかにカットしておく。
③ほうれんそうは水洗いして根の部分から３等分にカットする。
④１のえのきはこんな風にエキスを出します。この状態で２を投入し、お水を入れて強火でアクを出します。
⑤お米半合、コンソメブイヨンを入れて蓋をして弱火で２０分くらい煮ます。STAUBを使用しています。
⑥注＞STAUB鍋使用でなければ５は、３０分くらい煮ても良いかと思います(火加減は中火です）
⑦ほうれん草はザルに別に取り置いておいてください(*^_^*)
⑧弱火で煮ること２０分でSTAUB鍋ならほうれん草を入れて火を止めます。
普通のお鍋なら１０分弱火で蓋をして蒸らして完成です。
美肌はもちろんですが体調がすぐれない時にも元気になれる、野菜たっぷりのお鍋レシピですね。
ビタミンＣの効果
ビタミンＣは、メラニンの沈着を抑え、できたメラニン色素を還元してしみを薄くする作用があり、シミの予防に効果的です。
ビタミンＣが豊富に含まれる食材は、パプリカ、ブロッコリー、ゴーヤ、ピーマン、キウイ、いちごなどが挙げられます。
ビタミンＣは、取りすぎた分は体外へ排泄されてしまい摂り溜めができません。
ビタミンＣを含む食品を毎日食べるように心がけましょう。
ただし、ビタミンＣは熱に弱いので、食品を調理する際は加熱を短時間にするのがポイントです。
紫外線の強い時期には、毎食ビタミンＣをとり、シミを作りにくい肌を作りましょう。
ビタミンCたっぷり！ゴーヤのおかかマヨ
材料 （作りやすい分量）
ゴーヤ1本
玉ねぎ小１個
かつおぶし２パック(10g)
マヨネーズ大さじ３くらい
しょうゆ大さじ１くらい
粗びきこしょう少々
作り方
①ゴーヤは縦半分に切り、わたをスプーンで取る。薄切りにして塩もみする。
②玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
③水気をとったゴーヤと玉ねぎ、かつおぶし、マヨネーズ、しょうゆ、粗びきこしょうを混ぜ合わせる。
④盛り付けてできあがり。
特に食欲がなくなる暑い夏にぴったりな一品です。
ビタミンＣたっぷりなので、日焼け後のお肌にも最適。
美肌と美白に効果が期待できます。
たんぱく質
たんぱく質は筋肉をはじめ、臓器、結合組織、皮膚、毛髪など体の多くの組織を構成している成分です。
若々しいハリのある肌をつくるにも、たんぱく質は欠かせません。
たんぱく質が豊富に含まれている食材は、赤身の肉や魚、卵、牛乳、大豆製品などが挙げられます。
レタスとはんぺんの豆乳みそスープ
材料(2人分)
白菜 1.5枚(150g)
レタス 10枚(200g)
はんぺん 1枚
だし 2.5カップ
豆乳(成分無調整) 1カップ
みそ 大さじ1.5
作り方
①白菜は軸と葉に分け、軸は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。レタスは手で食べやすくちぎる。はんぺんは縦半分に切ってから薄切りにする。
②なべにだし、白菜の軸を入れて熱し、中火で2～3分煮る。白菜の葉とレタス、はんぺんを加えて煮立てる。
③仕上げに豆乳を加え、煮立つ直前にみそをとき入れる。
出典 レタスとはんぺんの豆乳みそスープ
はんぺんと豆乳は、低脂肪でダイエット中の方にも最適です。
美肌レシピで体の内側から美しくなる
いかがでしたでしょうか。
以上が、美肌レシピです。
私たちの体は、私たちの口から入ったものからでしか作られません。
是非日々のスキンケアと合わせて、食生活からも美肌効果を高めて、若々しくて健康的な美肌を作っていきましょう。、
